      Tinh mùi thực phẩm : STT | Tên Thương Mại - TênTiếng Việt | Nước SX | Quy Cách | Dạng | 1 | Trái cây & rau cải : táo, chuối, bơ, bắp, sầu riêng, ổi, nho,bưởi, chanh, trái vải, bí đao, xòai, đào, khóm, đu đủ, dâu, mãng cầu, khoai môn, chanh dây, cà phê ( chồn, moka, rang, ...), me, dâu, đậu nành, cà chua, kiwi, đậu xanh | Nhiều nước | Tùy loại | Nước,bột | 2 | Gia vị : gừng, ớt, tỏi, hành, hành phi, nước mắm nhĩ, nước tương, satế, tiêu, nấm rơm, húng quế, ngò rí .... | Nhiều nước | Tùy loại | Nước,bột | 3 | Vị mặn :Thịt nướng, thịt heo, thịt bò, thịt quay, thịt kho, thịt xông khói, cua, mực tươi ,khô mực, gà, gà rán, súp gà, cá, cá ngừ, cá cơm, patê, tôm, cà ri bò, xương hầm, | Nhiều nước | Tùy loại | Nước,bột | 4 | Loại khác : sữa dừa, sữa đục, vanila, tăng lực, bia, rượu, trà, mật ong, phô mai, vanilin, | Nhiều nước | Tùy loại | Nước,bột |
               
Phụ gia thực phẩm : Stt | PGTP | Tác Dụng | 1 | | Chống mốc, chống nhớt và tạo độ dai | 2 | | Không bị phân lớp, tăng độ sệt dung dịch và nhũ hoá ( tương ớt, tương cà chua ... ) | 3 | | Làm cho kem xốp, trơn, dẻo, nhũ hoá và hỗ trợ quy trình đánh bóng ( kem ý, kem ly, kem hộp ... ) | 4 | | Giữ màu, tăng độ sệt dung dịch, có độ trơn bóng, cảm giác ngon miệng ( nước trái cây, sirô ... ) | 5 | | Giữ độ ẩm, định hình bánh, xốp bánh ( Bánh bông lan, bánh biscuit, bánh mì ... ) | 6 | | Làm đông đặc, tạo độ dai, dẻo, cấu trúc trơn bóng, giữ ẩm ( thạch trái cây, thạch nơớc, thạch ly ... ) | 7 | | Màu nhũ trắng đục, tan trong nước, tạo màu đục cho dung dịch ( nước trái cây, rượu nếp .... ) | 8 | | Tạo độ dai và giữ ẩm, làm tăng chất lượng sản phẩm ( chả lụa, chả quế, bò viên, cá viên ... ) | 9 | | Kem mịn, tinh thể đá nhỏ, dễ tan liền trong miệng ( kem cây, kem ống, kem đá ... ) | 10 | | Giữ màu sắc, chống oxi hoá, tạo độ giòn, dai, tươi, nước trà không bị ôi, thiu | 11 | | Kem mịn, dẻo, dễ tan liền trong miệng, phù hợp cho làm kem tươi, kem hộp, kem ly ... | 12 | | Tác dụng với protein, lipid, muối ... tạo liên kết mạng gel, làm cho sản phẩm giòn ngon ( súc sản, lạp xưởng, pate, chả lụa, quế, bò viên, cá viên .... ) Giữ màu, giữ ẩm, cải thiện sản phẩm ... |
        
Các tinh mùi thực phẩm & phụ gia thực phẩm trên đều có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và được huy chương vàng : Sản phẩm chất lượng vì sức khoẻ cộng đồng. Tinh mùi công nghiệp : STT | Tên Thương Mại - TênTiếng Việt | Nước SX | Quy Cách | Dạng | 1 | Trái cây : táo, nho, bưởi, chanh, cam, .... | Nhiều nước | Tùy loại | Nước, gel, bột | 2 | Loại khác : hoa hồng, hoa sứ, hoa lyly, hoa bưởi, ngọc lan, hoa cỏ, ngàn hoa, bạc hà, lài, lài nhang, trầm trắng, và các loại dầu thơm ( panten, tommy, darka, eternity, hoa mộc lan, hương kao, brut, baby, ck, salome, sarsi ... ) | Nhiều nước | Tùy loại | Nước, gel, |
        Còn nhiều loại khác - đang cập nhật | |
TINH MÙI VÀ PHỤ GIA TP & TINH MÙI CN